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酒窖定制設計中，首先要考慮的元素就是酒窖的溫濕度，需要保持恒溫與恒濕。古時人們會選擇地下酒窖的天然條件來實現葡萄酒的儲藏。如今隨著現代化社會的不斷發展，解決恒溫恒濕這一問題的主要辦法是使用酒窖空調，一種用于控制酒窖溫濕度的恒溫恒濕設備。酒窖空調在國內常稱為酒窖恒溫恒濕空調，酒窖恒溫恒濕機，酒窖專用空調，酒窖機等。
酒窖恒溫恒濕設備在酒窖定制設計中起著至關重要的作用，酒窖中正是因為有了酒窖恒溫恒濕設備的存在才能達到儲藏紅酒所需要的恒溫恒濕的環境。另外，酒窖空調有嚴格的限制，主要是為了保證酒窖溫濕度始終處于恒溫恒濕狀態。另外還應該在酒窖定制設計中加上一套新風系統，在保證室內恒溫恒濕的條件下不停的給室內通風換氣，避免葡萄酒發霉。
當然，酒窖定制設計中酒窖恒溫恒濕設備是必不可少的因素，專業的酒窖恒溫恒濕空調使您酒窖內溫濕度維持在最理想穩定的酒窖溫度與濕度,使得酒窖溫度不受外界環境的變化影響，給葡萄酒一個最舒適的環境。由此可見，酒窖恒溫恒濕空調是酒窖定制設計中最重要的組成部分。但是還要考慮很多其它因素，酒窖文化的成型需要時間的沉淀，需要主人悉心的呵護，更重要的是，主人對生活品味的追求，對酒文化的熱愛，才是酒窖設計最高的藝術。
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