未來(lái)，彰顯生活品質(zhì)的不是私人影院、私人健身房，而是私人酒窖。

這話不是我說(shuō)的，是全球知名的財(cái)富商業(yè)雜志——《福布斯》（Forbes）說(shuō)的。

愛(ài)酒之人，都會(huì)夢(mèng)想擁有一個(gè)私人酒窖。

那是你的專屬美酒天地：無(wú)論是一人小酌，還是與三五知己品酒談天，亦或是開(kāi)一個(gè)微醺派對(duì)，皆是人生樂(lè)事；

那是彰顯品位與身份的“私人領(lǐng)地”，無(wú)論是溫馨家宴，還是商務(wù)洽談，都能輕松應(yīng)對(duì)；

那是你的佳釀“藏寶室”：在完美的儲(chǔ)藏環(huán)境中，你可以美滋滋地等待葡萄酒陳年升值。

今天，我們就來(lái)手把手教大家如何打造屬于你的私人酒窖！

1、打造私人酒窖的幾大原則

有人說(shuō)：“不就是私人酒窖嘛，我家就有一個(gè)。看！”

老實(shí)說(shuō)，這根本不能稱得上酒窖……國(guó)內(nèi)許多家庭都會(huì)設(shè)置這樣的一個(gè)“葡萄酒展示柜”。但室溫存放和日光照射，都容易讓酒質(zhì)大打折扣。

為了給心愛(ài)葡萄酒提供一個(gè)完美的“居住環(huán)境”，我們應(yīng)該遵循怎樣的原則呢？

足夠的儲(chǔ)藏空間，通風(fēng)性能好

恒溫恒濕，溫度12~16℃，濕度75~80%

隔絕自然光，防震防噪音干擾

2、如何打造一個(gè)私人酒窖

了解了酒窖建造的基本原則后，看大家已經(jīng)摩拳擦掌了，那我們就將酒窖建造分為五大板塊：選址、酒架、酒窖空調(diào)、保溫層、照明，開(kāi)始這個(gè)“美酒工程”吧！

·選址·

一般來(lái)說(shuō)，地下室是酒窖最理想的選址，因?yàn)榈叵率铱梢酝瑫r(shí)滿足陰暗、潮濕、保溫等條件。

當(dāng)然了，不是誰(shuí)家都可以有地下室的。如果你打算把酒窖建在室內(nèi)，最好較少受到陽(yáng)光的直射的區(qū)域。

而且，酒窖的選址要遠(yuǎn)離鐵路、地鐵、公路，長(zhǎng)時(shí)間的輕微震動(dòng)也會(huì)影響葡萄酒的“沉睡”喲。

·酒架·

酒窖內(nèi)的酒架建議是原木材質(zhì)的，黑胡桃木、紅橡木、紅櫸木等都是十分耐用的好選擇。因?yàn)檫@些原木不易變形，也少有異味。

必須注意的是，木質(zhì)酒架不能做油漆！因?yàn)橛推釟馕稌?huì)在長(zhǎng)時(shí)間的存放中破壞酒的香氣。

酒架的傾斜角度的也有講究，建議是橫放或者傾斜30°放置，避免軟木塞干燥縮小，造成漏液和變質(zhì)。

·酒窖空調(diào)·

既然要恒溫恒濕，那一臺(tái)酒窖空調(diào)就十分必要了。有人問(wèn)：“可以用普通的家用空調(diào)代替嗎？”

答案是：“不能。”酒窖空調(diào)有高精度，低故障率等優(yōu)點(diǎn)，還能自動(dòng)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度、濕度，這是一般家用空調(diào)不具備的。

如果預(yù)算充足，建議配備兩套酒窖空調(diào)。一套全年不間斷運(yùn)行，一套可在另一套發(fā)生故障后及時(shí)頂上，否則你的藏酒很有可能毀于一旦哦。

·保溫層·

保溫層指的是具有保溫保濕功能的墻體、天花、地板，這就像冰箱的柜體一樣，不但能讓酒窖環(huán)境更恒定，還能延長(zhǎng)酒窖空調(diào)的使用壽命哦。

當(dāng)然了，因?yàn)楸貙拥馁M(fèi)用較高，可以視乎個(gè)人經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)決定是否建造哦。

標(biāo)準(zhǔn)的酒窖保溫層應(yīng)該具有五道工藝：防潮層、防水層、隔音減震層、保溫層、防火層。覺(jué)得有點(diǎn)暈？沒(méi)關(guān)系，這部分的工作可以交給專業(yè)的酒窖建設(shè)團(tuán)隊(duì)~

·照明·

光，特別是太陽(yáng)光，很容易使葡萄酒過(guò)早氧化而毀掉他的一生。

因此酒窖中的照明最好使用冷光源，因?yàn)榘谉霟魰?huì)產(chǎn)生熱量，熒光燈則會(huì)有不可見(jiàn)的紫外線，破壞酒體結(jié)構(gòu)。

按照這五大板塊依次打造，你的“私人酒窖”工程也將順利竣工，就等著美酒“進(jìn)駐”啦！