項目背景

“La Grande Epicerie"食品店位于巴黎著名的樂蓬馬歇百貨商店內。隨著百貨商店的架構重組和翻新，負一層有了更多的空間，原紅酒專賣店La Cave得以擴建并完全轉型為酒窖。而今一樓La Grande Epicerie食品店中央的半圓狀入口以及新電梯連接了老的紅酒專賣店面與新的紅酒專賣店酒窖。

concrete受邀負責了本次的酒窖設計，如拱形天花板和結實的磚墻等，采用了傳統風格；同時負責了"haute couture boutique”獨特精致的室內設計。它們與樂蓬馬歇百貨公司室內團隊密切合作，完成了該店面的酒窖設計。

幾何式分區

專賣店酒窖天花板的圓形新開口決定了整體空間的分區設計。設計在開口中心處不斷利用同心圓營造出的區域，整合建筑內所有的圓柱，形成了寬敞的內環道。電梯直接與半圓形的中庭和較小的外環道相連。兩環道上方為平車拱形天花板。幾乎高達屋頂的酒櫥與拱形空間的側墻融為一體。墻壁和天花板由鮮明的砌磚建成，并涂以粉飾灰泥。從中間看，每隔一段距離便阻斷拱形走廊的環形道較好地連接了不同的區域。

地板

為了強調紅酒專賣店酒窖設計的對稱性，地板的圖案設計也是依據同心圓的理念。特制的天然石材置于30cm寬的長條中。中庭地板的圖案從長方形變成錐形，隨著空間中心變化營造出遞增的視覺效果。

酒櫥

新型酒櫥特為“La Cave”研制，解決了不同紅酒的展示與庫存管理的沖突。酒櫥置于走廊拐彎處，顧客可看到截然不同的兩邊，一邊是琳瑯滿目的紅酒展示，另一邊則既有展酒又有存酒，顧客們可以隨意觀賞。 酒櫥選用厚橡木板制作，直立于又寬又高的凹室內。該格局設計與百葉窗有相似之處。 在橡木百葉窗之間有三層高的水平架，供紅酒展示使用。酒櫥隨著空間的形狀打造出具有無限延伸感的走廊。

紅酒專賣店的穹頂

    “穹頂”是酒行的亮點所在，因為最珍稀的紅酒就展示在這個獨立的空間內。顧客在店員引導監控下可以從中庭進入到有著拱形天花的圓形空間。沿著白色磚墻擺放著造型獨特的酒架，呈“之”字形，為每瓶珍品都準備了單獨的“展床”，確保了其最佳的陳列效果。參觀穹頂的顧客們如置身于紅酒的海洋一般。每瓶酒都在人們的視線范圍內，極為特別而誘人。

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