20世紀60年代和70年代的住房通常都有作為儲藏室的小屋子即小隔間。它比大櫥柜更適合儲酒。您可以在小隔間里添加擱板,一直可到天花板,可以想象這樣的設計可以騰出有趣而實用的儲酒空間。在里面您還可以很輕松而方便地移動葡萄酒。櫥門完全打開,酒可以一攬無余。這樣的小隔間面積一般不小于1.90米長、0.90米寬。若比這還小的話,您最好還是買個酒柜吧,放在廚房或餐廳。
這種小隔間最大的好處是沒有窗戶,里面黑漆漆的,像酒窖一般。但它的缺點是儲酒溫度和濕度不方便調節。冬天倒還不怕,但夏天里面氣溫會相對較高,濕度又過低。還有,通風也是一個問題。
丨改建
如果小隔間鋪有地毯,請您撤掉,改鋪可拆卸的木地板或油氈,這樣做會更容易打理。墻壁上用聚苯乙烯泡沫板隔熱,同時安裝一個小型冷卻器。它既可在夏天降溫,也可在干燥天氣增濕。還有更多的土法兒且有效的改建方案,比如搬一個風扇在小隔間內,在它面前放些冰,這樣有助降溫和通風;散熱器或風扇,這些設備可以產生空氣流動。但仍然要解決的是屋內和屋外的通風問題。建議您在門上和墻上分別打一個通風孔,可以增加空氣流通的效果,通常孔應一高一低,涼爽的一邊安裝得低一些,另一個高一些。
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