酒窖的環境濕度大，它是我們需要考慮到的主要難題。我們要挑選抗濕的材料，例如防腐蝕木材、不銹鋼或是工程建筑石料。每這種材料常有它的優點與劣勢。石制的格柜經常被專業的人員所挑選，他們具備不能匹敵的牢固特點。除此之外相對于木料而言，他們不可以保持很高的環境濕度與適度的溫度。石制的格柜有2個缺點：他們的重量使它沒辦法來實際操作。列舉，不必用水泥固定)。另一個，他們的容積大，酒窖空間小，安裝起來不太便捷。

木制的酒架，基本的按系列產品標準生產制造，高雅的還可以量身定制，常見的材質為縮小木材或是紅橡木，我們能夠從這當中尋找一切價格的商品。第一位優點是他們具備優異的延展性。關于木制格柜，我們能夠裝可拖動的可拆式隔板，在帶槽內安裝車輪子。關于獨特的酒瓶子我們能夠制做極大的或小的格柜來儲放紅葡萄酒。需要需注意的是，當您在制做您的酒架時，不可以對它噴涂，也不可以用有明顯香味的木材。這種異味會根據紅橡木塞漸漸地滲透到紅葡萄酒中。

還有呢，就是說鋼絲網架了。這樣的球形網架通常沒辦法載重。這類排列需要1個十分整平牢固的土地來使它越來越牢固。我們最好把他們固定在墻壁，防止當他們過載時不平衡。他們比別的酒架更牢固。但是兩行排列的狹小安全通道關于最深處紅葡萄酒的拿取并不是很便捷。賣的是這種復雜的金屬酒架，含有拖動的可拆式隔板，有能夠放置木箱的空間與酒瓶子的展示架。

實際上，恒溫酒柜酒架的挑選需要依據酒窖的尺寸、酒窖地面的情況與酒瓶子的總數來決定。

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